Armario de Maduración Dry Age 63 en Acero Inoxidable 4 Estantes 63 Litros 395x542x878h mm 700840 Bartscher
REF:
700840
Armario de Maduración de Carne «Dry Aging» en Acero Inoxidable Plastificado Negro con 2 Estantes 120 Litros 1 Puerta Cristal Gama DRY AGING DDAV-200 Docriluc
REF:
DDAV-200
Armario de Maduración de Carnes Dry Aging en Acero Lacado Negro con 1 Estante 141 Litros 660x680x824h mm AC 140 MDAB Infrico
REF:
AC 140 MDAB
Armario de Maduración de Carne «Dry Aging» en Acero Inoxidable Plastificado Negro con 2 Estantes 120 Litros 1 Puerta Cristal Gama DRY AGING DDAV-200-P Docriluc
REF:
DDAV-200-P
Armario de Maduración de Carne «Dry Aging» en Acero Inoxidable Plastificado Negro con 2 Estantes 240 Litros 1 Puerta Cristal Gama DRY AGING DDAV-400 Docriluc
REF:
DDAV-400
Armario de Maduración de Carnes Dry Aging en Acero Lacado Negro con 3 Estantes 340 Litros 600x656x1645h mm AC 280 MDAB Infrico
REF:
AC280MDAB
Armario de Maduración de Carnes con 2 Estantes 140 Litros EXPOCARN 150 Edenox
REF:
EXPOCARN 150
Cava De Maduración De Carne En Acero Inoxidable Mc500 Clima Hostelería
REF:
MC500
Armario de Maduración de Carne «Dry Aging» en Acero Inoxidable con 2 Estantes 320 Litros 1 Puerta Cristal Gama DRY AGING DDA-400 Docriluc
REF:
DDA-400
Armario de Maduración Armario Dry Age 380 en Acero Inoxidable 7 Estantes 380 Litros 595x750x1865h mm 700841 Bartscher
REF:
700841
Armario de Maduración de Carne «Dry Aging» en Acero Inoxidable con 2 Estantes 645 Litros 1 Puerta Cristal Gama DRY AGING DDA-750 Docriluc
REF:
DDA-750
Cava de Maduración de Carne en Acero Inoxidable Mc1000 Clima Hostelería
REF:
MC1000
Carne
¿Que encontrarás Aquí?
Cavas de Maduración de Carne
Cavas de Maduración de Carne para Hostelería
Mejorar la textura y sabor de la carne ha sido siempre un reto para aquellos cuyo negocio de Hostelería depende de la industria cárnica.
La elevada variabilidad de la materia prima y los factores que pueden afectar a la elaboración del producto, tanto antes de la muerte del animal, como después, condicionan su calidad final y, por lo tanto, el nivel de satisfacción que va a expresar por el consumidor.
La maduración es un proceso fundamental para conseguir una carne -de vacuno, bovino, ovino, porcino o aviar- tierna y sabrosa.
En esta sección te mostramos una excelente selección de cámaras de maduración de carne, fabricadas en acero inoxidable y equipadas con puertas opacas o de cristal.
Máquinas de plena garantía fabricadas por las marcas más experimentadas.
Selecciona Filtros para elegir entre distintos modelos de distintos fabricantes, con diversas calidades, tamaños y prestaciones, pero con todos los productos al mejor precio.
No los encontrarás más baratos.
Mejorar la textura y sabor de la carne ha sido siempre un reto para aquellos cuyo negocio de Hostelería depende de la industria cárnica.
La elevada variabilidad de la materia prima y los factores que pueden afectar a la elaboración del producto, tanto antes de la muerte del animal, como después, condicionan su calidad final y, por lo tanto, el nivel de satisfacción que va a expresar por el consumidor.
La maduración es un proceso fundamental para conseguir una carne -de vacuno, bovino, ovino, porcino o aviar- tierna y sabrosa.
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