Mostrando 1–12 de 22 resultados

Baño María Sobre Carro Bmc Sammic

Desde: 1.069,94  con IVA

Desde 68,50  al mes

Baño maría sobre carro BMC de SAMMIC, para cubetas GN con calentamiento con resistencia de 2.000W.
Fabricación

Garantía

Marca

Tensión

Plazo de Entrega

Opciones

BMC-111 – 1xGN 1/1 710x450x900 – 230/50-60/1, BMC-211 – 2xGN 1/1 710x640x900 – 230/50-60/1, BMC-311 – 3xGN 1/1 1200x640x900 – 230/50-60/1, BMC-411 – 4xGN 1/1 1500x640x900 – 230/50-60/1

Modular o Sobremesa

Baño María Eléctrico Gama Unika 700 Giorik Bm720e Gn 1/1 Eurofred

1.850,70  con IVA

Desde 95,33  al mes

Baño maría eléctrico gama unika 700 giorik BM720E GN 1/1 de EUROFRED. Revestimiento exterior realizado completamente en acero y encimera con espesor 1,2 mm.
Peso 45 kg
Dimensiones 70 × 40 × 90 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Tipo de Bandeja

Modular o Sobremesa

Promoción

Si

Carro Baño María Calor Seco Cbms Eratos

Desde: 1.168,82  con IVA

Desde 85,56  al mes

Carro baño maría calor seco CBMS de ERATOS, construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Dimensiones 69 × 94.5 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Tensión

Opciones

790X690X954 mm 2 GN 1/1-100 800 W, 1120X690X945 mm 3 GN 1/1-100 1200 W, 1445X690X945 mm 4 GN 1/1-100 1600 W, 1770X690X945 mm 5 GN 1/1-100 2000 W

Modular o Sobremesa

Baño María Eléctrico Gama Unika 700 Giorik Bm740e Gn 2/1 Eurofred

2.308,08  con IVA

Desde 95,33  al mes

Baño maría eléctrico gama unika 700 giorik BM720E GN 1/1 de EUROFRED. Revestimiento exterior realizado completamente en acero y encimera con espesor 1,2 mm.
Peso 45 kg
Dimensiones 70 × 40 × 90 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Modular o Sobremesa

Promoción

Si

Baño María Modular Eléctrico Bm-74em Lotus

1.458,35  con IVA

Desde 69,96  al mes

Baño maría eléctrico sobre mueble abierto*, para uso profesional.
Cubetas estampadas para alojar recipientes Gastronorm de 150 mm. de profundidad.
Control termostático.

Dimensiones 40 × 70.5 × 90 cm
Marca

Fabricación

Tipo de Bandeja

Energía

Modular o Sobremesa

Plazo de Entrega

Carro Baño María Húmedo Cbmh Eratos

Desde: 1.283,02  con IVA

Desde 95,33  al mes

Carro baño maría húmedo CBMH de ERATOS, construido en acero inoxidable AISI 304 18/10.
Dimensiones 69 × 94.5 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Tensión

Opciones

790X690X954 mm 2 GN 1/1-150 1000 W, 1120X690X945 mm 3 GN 1/1-150 2000 W, 1445X690X945 mm 4 GN 1/1-150 3000 W, 1770X690X945 mm 5 GN 1/1-150 3000 W

Modular o Sobremesa

Mesa Baño María Funcionamiento Con Agua Bmsr Edenox

Desde: 1.476,32  con IVA

Desde 95,33  al mes

Mesa baño maría funcionamiento con agua BMSR de EDENOX, con calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Dimensiones 60 × 85 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Modular o Sobremesa

Opciones

1075x600x850 mm 3 GN 1/1, 1400x600x850 mm 4 GN 1/1

Baño María Modular A Gas Bm-74g Lotus

1.614,44  con IVA

Desde 77,13  al mes

Baño maría de gas sobre mueble abierto*, para uso profesional.
Cubetas estampadas para alojar recipientes Gastronorm de 150 mm. de profundidad.
Encendido automático de los quemadores por medio de llama piloto, válvula termostática y termopar.

Dimensiones 40 × 70.5 × 90 cm
Marca

Fabricación

Tipo de Bandeja

Energía

Modular o Sobremesa

Plazo de Entrega

Baño María Eléctrico Bme7504e Hr Fainca

1.533,07  con IVA

Desde 73,39  al mes

Baño María Eléctrico BME7504E de HR Fainca para la cocción rápida de alimentos. Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. Válvula de llenado incluida. Váluvla de vaciado incluida para la limpieza de la cuba.
Peso 40 kg
Dimensiones 75 × 40 × 88 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Tensión

Tipo de Bandeja

Modular o Sobremesa

Promoción

Si

Baño María A Gas Bmg7504e Hr Fainca

1.651,65  con IVA

Desde 78,83  al mes

Baño María a Gas BMG7504E de HR Fainca para la cocción rápida de alimentos. Cuerpo en acero inoxidable AISI 304. Válvula de llenado incluida. Válvula de vaciado incluida para la limpieza de la cuba
Peso 42 kg
Dimensiones 75 × 40 × 88 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Tipo de Bandeja

Modular o Sobremesa

Promoción

Si

Baño María Modular Eléctrico Bm-94em Lotus

1.958,39  con IVA

Desde 95,33  al mes

Baño maría eléctrico sobre mueble abierto*, para uso profesional.
Cubetas estampadas para alojar recipientes Gastronorm de 150 mm. de profundidad.

Dimensiones 40 × 90 × 90 cm
Marca

Fabricación

Tipo de Bandeja

,

Energía

Modular o Sobremesa

Plazo de Entrega

Mueble Baño María Con Reserva Neutra Mbm Edenox

Desde: 1.830,37  con IVA

Desde 95,33  al mes

Mueble baño maría con reserva neutra MBM de EDENOX, con calentamiento indirecto del agua mediante resistencias de silicona colocadas en la parte inferior de la cuba.
Dimensiones 70 × 85 cm
Energía

Fabricación

Garantía

Marca

Plazo de Entrega

Modular o Sobremesa

Opciones

1200x700x850 mm 3 GN 1/1 230/1/N-50/60Hz, 1500x700x850 mm 4 GN 1/1 230/1/N-50/60Hz

Baños María
¿Que encontrarás Aquí?

Baños María

El Baño María es una técnica de cocción que consiste en proporcionar calor indirecto a los ingredientes a cocer, mediante una temperatura suave, uniforme y constante que se transmite por el método de convección.

La mecánica del Baño María consiste en introducir un recipiente con los ingredientes a cocinar dentro de otro recipiente mayor que contiene agua. Este último se lleva al fuego y es el agua el hilo conductor que dará calor indirecto al contenido del recipiente de menor tamaño, cocinándolo de forma indirecta y homogénea.

Este modo de cocinar se usa mucho en repostería -especialmente para derretir chocolate-, así como para preparar alimentos ya cocinados.

Además, se trata de un sistema fundamental también para la elaboración de conservas al Baño María, puesto que el calor aportado por esta máquina elimina los microorganismos que pudieran invadir los alimentos.

Otra de las virtudes de este proceso de calentamiento es que contribuye a sellar el recipiente hermético con los alimentos, generando así un cierre al vacío que impide el contacto con otros microorganismos de carácter dañino.

Selecciona Filtros para elegir entre distintos modelos de distintos fabricantes, con diversas calidades, tamaños y prestaciones, pero con todos los productos al mejor precio.

No los encontrarás más baratos.
Atención al Cliente DonBar.es

¿No encuentras lo que Buscas?​

Si tienes alguna duda o consulta o no encuentras lo que buscas, Aquí te dejamos nuestros datos de Contacto.

 

Si te pones en Contacto con Nosotros podremos informarte y aconsejarte acerca de los modelos más convenientes para tu negocio.

Categoría Baños María