Armario de Maduración de Carne Dry Age Acero Inoxidable 1 Puerta de Cristal 2 Estantes 560 Litros Gama AGB MDA – 687x868x2130h mm AGB701MDA Infrico

Armario de Maduración de Carne Dry Age Acero Inoxidable 1 Puerta de Cristal 2 Estantes 560 Litros Gama AGB MDA – 687x868x2130h mm AGB701MDA Infrico

DESCRIPCIÓN: Armario madurador de carnes diseñado para llevar a cabo el proceso conocido como Dry Aging de forma fácil,
segura y controlada, obteniendo los mejores resultados en cuanto a sabor, textura y aromas.
EXTERIOR: Exterior en acero inox AISI 304 o acero galvanizado lacado negro (B).
INTERIOR: En acero inox AISI 304, con guías y fondo embutidos y uniones curvas para facilitar la limpieza
CONTROLADOR: Controlador digital con control de temperatura, humedad y teclado táctil.
ILUMINACIÓN: Incorporación de iluminación LED, tonalidad especial para carne.
Llegando a reducir el consumo energético entre un 80% y 90%, respecto a una bombilla tradicional.
PUERTA: Con sistema de auto cierre, bloqueo de apertura y termopan doble bajo emisivo + carga argón

Medidas 687x868x2130h mm
Temperatura Tª 0ºC/+16ºC humedad
Clase Climática 4 / 38ºC
Tensión/Frecuencia 230V/1ph/50Hz
Controlador Digital IP65
Material AISI 304 18/10
Espesor 75
Aislamiento 40kg/m
Capacidad L 560
Puertas 1
Nº parrillas 2
Barra carnicera 1
Sistema de frío Forzado
Des escarche Parada de compresor
Expansión Capilar
Potencia 870
Potencia frig.370
Consumo 6,35
Refrigerante R-290