Pasteurizadora 5-40 litros Modular Refrigeración Mixta 600x850x1205h mm P400 AW+FRED

Pasteurizadora 5-40 litros Modular Refrigeración Mixta 600x850x1205h mm P400 AW+FRED

Pasteurizadoras, con innovaciones de vanguardia, diseño contemporáneo y dinamismo eficiente.
Indispensable para reducir la carga bacteriana de materias primas y productos semiacabados frescos, sin comprometer las propiedades organolépticas y nutricionales de los alimentos.
Los programas de pasteurización (alta, media, baja y chocolate), están diseñados para la pasteurización de mezclas de helados.
Mod. P 600 AW
Mod. PT 151 A
CARACTERISTICAS:
Panel de control frontal ergonómico con botones de selección rápida.
Display de 2,5’, multilenguaje y con indicaciones visuales alfanuméricas y gráficas del proceso del ciclo.
Puerto de conexión USB para configurar parámetros.
Sistema de diagnóstico, alarmas visuales y acústicas.
Carrocería en acero inoxidable.
Grifo en la parte inferior de la cuba.
Estante ajustable en altura y profundidad
Tapa transparente, permite controlar y ver el producto en preparación durante el proceso.
Tapa doble para agregar ingredientes durante el proceso.
Parada de seguridad del agitador por apertura de la puerta (unidad de control de seguridad certificada).
Todas las partes en contacto con la mezcla están fabricados en acero
inoxidable y material atóxico, fácilmente accesibles para una perfecta limpieza e higiene.
Lamas del agitador de polietileno de larga duración.
Mezclador de velocidad variable de alto rendimiento.
Control de temperatura con sistema PID.
Calentamiento en seco por control electrónico.
Bajos consumos de agua y energético gracias a su tecnología.
Tecnología inverter integrada.
Disponible en condensación por aire (A), agua (W) o mixta (AW).

MODELO P400 AW
largo 600 mm
fondo 850 mm
Alto 1205+130 mm
Capacidad Lts 5-40
Duración ciclo mínimo 35
Duración ciclo máximo 120
Alimentación Ph/V/Hz 3 x 380 / Hz
Potencia total kW 3,45