Modelo realizado completamente en acero inox CrNi 18/10 AISI 304, con plano de 2 mm de grosor, satinado superficial Scotch-Brite, detalles cromados y perfiles redondeados.
Plano dotado de alzado posterior. Cubas en versión fondo de acero inox.
Mandos con grado de protección contra el agua IPX5.
Sartenes basculante de gas, para uso profesional.
Funcionalidad absoluta, tanto en las versiones manuales, como en las motorizadas.
Con cuba de gran capacidad, de 80 y de 120 litros, con fondo de gran espesor termo difusor.
Dispositivo basculante (80°), con tornillo de Arquímedes, manual o motorizado, que permite vaciados perfectos.
Grifo par cargar agua, tapa con bisagra y termostato para regular la temperatura hasta 300 °C.
Encendido automático de los quemadores por medio de llama piloto, válvula termostática y termopar.
Encendido: piezoeléctrico para la versión manual, con centralita para la versión motorizada.
Evacuación de humos posterior, completamente segura.
Inyectores para un posible cambio de tipo de gas.
Patas regulables en altura.

-Sartén a gas lt.80 -Abatible automática. -Fondo de acero inoxidable con tapa.

• Dimensiones: cm. 80x90x90h
• Potencia eléctrica: 22 kW
• kcal/h: 18920
• Potencia eléctrica (accesorios): 0,1 kW
• Voltaje (accesorios): 230V~
• Frecuencia (accesorios): 50 Hz
• Peso: 165 Kg