Modelo realizado completamente en acero inox CrNi 18/10 AISI 304, con plano de 2 mm de grosor, satinado superficial Scotch-Brite, detalles cromados y perfiles redondeados.
Cuba de acero inox.
Plano dotado de alzado posterior.
Mandos con grado de protección contra el agua IPX5.
Marmitas de calefacción posibilidad de carga automática de la camisa intercambiador.
Disponibles en las versiones indirecta y autoclave.
Amplia cuba de cocción de 100 a 140 litros. Cuba de acero AISI 304
con fondo en AISI 316.
Sistema de apertura y cierre práctico y seguro.
Se ha estudiado cada uno de los
elementos para garantizar cocciones especiales y limpieza absoluta.
Control termostático.
Facilitada gracias a un desmontaje simple del panel delantero.
Patas regulables en altura.
-Marmita de calefacción indirecta lt. 135 -Autoclave Cuba ø cm. 60x54h
- Dimensiones: cm. 80x90x90h
- Potencia eléctrica: 18 kW
- Voltaje: 400V~3N
- Frecuencia: 50/60 Hz
- Peso: 116 Kg
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