Hornos Regeneradores de Temperatura

La descongelación y recalentamiento de alimentos es una de las prácticas más habituales en Hostelería. Para realizarla se hace uso de un horno regenerador de alimentos, que es una máquina capaz de alcanzar temperaturas de hasta 170º.

Cuando la comida descongelada se introduce en el horno regenerador, éste consigue que la recupere su sabor, aspecto y calidad originales. Para conseguir esto utilizará un procedimiento u otro dependiendo del estado de refrigeración o congelación de la comida.

Hay que resaltar que el tiempo es un factor clave en el horno regenerador. Si un producto se mantiene demasiado tiempo en él, puede cocinarse en exceso y perder su sabor y aspecto original.

Selecciona Filtros para elegir entre distintos modelos de distintos fabricantes, con diversas calidades, tamaños y prestaciones, pero con todos los productos al mejor precio.

En esta sección podrás ver una interesante colección de hornos regeneradores de distintas capacidades, con diferentes prestaciones y servicios y variados diseños a fin de cubrir al máximo las exigencias de cualquier tipo de negocio de Hostelería. Todos ellos están fabricados por las más especializadas marcas y, como siempre, a los mejores precios que vas a poder encontrar en el mercado.

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