Asadores de Pollo: El Secreto para Pollos Dorados y Jugosos

Publicado por

On 22 de noviembre de 2023

Los asadores de pollo son una pieza esencial de maquinaria de hostelería que no solo simplifica el proceso de cocción de pollo, sino que también garantiza que cada bocado esté dorado y jugoso. En este blog, exploraremos los diferentes tipos de asadores de pollo, sus ventajas y cómo utilizarlos en tu cocina comercial.

Tipos de Asadores de Pollo

Los asadores de pollo vienen en varias formas y tamaños, lo que te permite elegir el que mejor se adapte a tus necesidades culinarias. Algunos de los tipos más comunes son:

Asadores de Pollo Horizontales

Asadores Giratorios

Los asadores de pollo horizontales tienen una configuración en la que el pollo se coloca en una rejilla horizontal y gira a medida que se cocina. Son una opción excelente para cocinar grandes cantidades de pollo, y algunos modelos cuentan con parrillas adicionales para asar otros alimentos, como kebabs o pescado.

Los asadores giratorios son una opción popular en muchas pollerías y restaurantes de pollo asado. Están diseñados para girar los pollos continuamente frente a fuentes de calor, lo que garantiza un dorado uniforme y una cocción a la perfección. Son ideales para cocinar grandes cantidades de pollo.

Ventajas de Utilizar Asadores de Pollo

Los asadores de pollo ofrecen una serie de ventajas en la hostelería:

1. Cocción Uniforme

Los asadores aseguran una cocción uniforme al girar constantemente el pollo frente al calor, lo que significa que cada parte se cocina de manera uniforme y se dora de manera consistente.

2. Ahorro de Tiempo

Cocinar pollo en asadores suele ser más rápido que otros métodos, lo que es esencial en restaurantes y establecimientos de comida rápida.

3. Conserva la Jugosidad

La rotación continua evita que los jugos se escapen del pollo, lo que resulta en una carne más jugosa y sabrosa.

4. Presentación Atractiva

Los asadores de pollo no solo cocinan bien, sino que también hacen que el pollo tenga un aspecto apetitoso. Los pollos dorados y giratorios son un gancho visual para los clientes.

Oferta

Asador-de-Pollo-Vertical-a-Gas-2-Espadas-8-12-Pollos-1160x450x570h-mm-2ASG-ARILEX

Asador de Pollos Vertical a Gas 2 Espadas 8-12 Pollos 1160x450x570h mm 2ASG ARILEX

REF: 2ASG

con IVA

Peso	50 kg
Dimensiones	116 × 45 × 57 cm
Marca	Arilex
Fabricación	Nacional
Garantía	1 Año en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	57 Cm
Nº de Espadas	2 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Potencia	14 Kw
Energía	Gas
Promoción	Si

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

Asador-de-Pollo-Vertical-a-Gas-3-Espadas-12-18-Pollos-1160x450x930h-mm-3ASG-ARILEX1

Asador de Pollos Vertical a Gas 3 Espadas 12-18 Pollos 1160x450x930h mm 3ASG ARILEX

REF: 3ASG

con IVA

Peso	76 kg
Dimensiones	116 × 45 × 93 cm
Marca	Arilex
Fabricación	Nacional
Garantía	1 Año en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	93 Cm
Nº de Espadas	3 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Potencia	21 Kw
Energía	Gas
Promoción	Si

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

Asador-de-Pollo-Vertical-a-Gas-4-Espadas-16-24-Pollos-1160x450x930h-mm-4ASG-ARILEX1

Asador de Pollos Vertical a Gas 4 Espadas 16-24 Pollos 1160x450x930h mm 4ASG ARILEX

REF: 4ASG

con IVA

Peso	79 kg
Dimensiones	116 × 45 × 93 cm
Marca	Arilex
Fabricación	Nacional
Garantía	1 Año en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	93 Cm
Nº de Espadas	4 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Potencia	28 Kw
Energía	Gas
Promoción	Si

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

Asador-de-Pollo-Vertical-a-Gas-4-Espadas-13-24-Pollos-1310x635x650h-mm-4ASG-RP-ARILEX

Asador de Pollos Rotativo Planetario de Alto Rendimiento a Gas 4 Espadas 13-24 Pollos 1310x635x650h mm 4ASG-RP ARILEX

REF: 4ASG-RP

con IVA

Peso	75 kg
Dimensiones	131 × 63,5 × 65 cm
Marca	Arilex
Fabricación	Nacional
Garantía	1 Año en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	130-139 cm
Fondo	60-69 cm
Alto	65 Cm
Nº de Espadas	4 Espadas
Potencia	14 Kw
Energía	Gas
Promoción	Si

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Cómo Utilizar un Asador de Pollo

Utilizar un asador de pollo es relativamente sencillo, pero sigue estos pasos básicos para obtener los mejores resultados:

Preparación del Pollo: Lava y condimenta el pollo según tus preferencias y políticas de seguridad alimentaria.

Colocación en el Asador: Coloca el pollo en el asador de manera uniforme, asegurándote de que esté bien sujeto.

Encendido y Configuración de la Temperatura: Enciende el asador y establece la temperatura adecuada para tu receta. Sigue las instrucciones del fabricante para hacerlo.

Control de Tiempo: Establece el tiempo de cocción necesario. Monitorea el proceso y ajusta si es necesario.

Dorado Final: Para dar un dorado final, aumenta la temperatura durante los últimos minutos de cocción.

Corte y Servicio: Una vez que el pollo esté cocido y dorado, retíralo del asador y córtalo para servir a tus clientes.

Oferta

Asador de Pollos Vertical a Gas 2 Espadas 10 – 12 Pollos Gama EKO 1100x450x610h mm 210 EKO FECA

REF: 00-021000

con IVA

Peso	48 kg
Dimensiones	110 × 45 × 61 cm
Fabricación	Nacional
Marca	Feca
Garantía	2 Años en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	61 cm
Tipo de Espada	Vertical
Nº de Espadas	2 Espadas
Capacidad	10 – 12 Pollos
Potencia	13.000 Kcal/h
Energía	Eléctrico , Gas
Gama	EKO

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

Asador de Pollos Vertical Eléctrico 2 Espadas 10 – 12 Pollos Gama EKO 1100x450x610h mm 210 EKO-E FECA

REF: 00-021051

con IVA

Peso	53 kg
Dimensiones	110 × 45 × 61 cm
Fabricación	Nacional
Marca	Feca
Garantía	2 Años en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	61 cm
Nº de Espadas	2 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Capacidad	10 – 12 Pollos
Potencia	8,4 Kw
Energía	Eléctrico
Gama	EKO

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

https://donbar.es/wp-content/uploads/2025/02/Asador-de-Pollos-Vertical-a-Gas-3-Espadas-10-12-Pollos-Gama-EKO-1100x450x780h-mm-315-EKO-FECA.jpg

Asador de Pollos Vertical a Gas 3 Espadas 15 – 18 Pollos Gama EKO 1100x450x780h mm 315 EKO FECA

REF: 00-031500

con IVA

Peso	61 kg
Dimensiones	110 × 45 × 78 cm
Fabricación	Nacional
Marca	Feca
Garantía	2 Años en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	78 Cm
Nº de Espadas	3 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Capacidad	15 – 18 Pollos
Potencia	19.000 Kcal/h
Energía	Gas
Gama	EKO

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Oferta

Asador de Pollos Vertical Eléctrico 3 Espadas 15 – 18 Pollos Gama EKO 1100x450x780h mm 315 EKO-E FECA

REF: 00-031551

con IVA

Peso	67 kg
Dimensiones	110 × 45 × 78 cm
Fabricación	Nacional
Marca	Feca
Garantía	2 Años en Recambios
Plazo de Entrega	5-6 Días si hay disponibilidad
Largo	110-119 cm
Fondo	40-49 cm
Alto	78 Cm
Nº de Espadas	3 Espadas
Tipo de Asador	Vertical
Capacidad	15 – 18 Pollos
Potencia	12,6 Kw
Energía	Eléctrico
Gama	EKO

Añadir a Mis Me Gusta

Añadir al carrito

Conclusión

Los asadores de pollo son una adición valiosa a cualquier cocina comercial que desee ofrecer pollo dorado y jugoso de manera consistente. Al utilizar estos equipos, puedes acelerar la cocción, ahorrar tiempo y mantener la calidad de tus platos. Ya sea que estés en el negocio de la comida rápida o dirijas un restaurante de alta cocina, un asador de pollo es una inversión inteligente que te ayudará a satisfacer a tus clientes y aumentar tus ventas. ¡Asa pollos a la perfección con un asador de pollo confiable!