Potencia tu Cocina con Hornos Industriales en la Hostelería

Los hornos industriales no son una talla única para todos, y eso es una gran ventaja. Existen diferentes tipos de hornos, cada uno diseñado para cumplir una función específica en la cocina. Aquí hay algunos de los tipos más comunes:

1. Horno de Convección

Los hornos de convección son versátiles y se utilizan para cocinar una variedad de platos. Funcionan circulando aire caliente a través de la cámara de cocción, lo que permite una distribución uniforme del calor. Esto los hace ideales para hornear, asar y cocinar de manera uniforme.

2. Horno de Pizza

Los hornos de pizza están diseñados para alcanzar temperaturas extremadamente altas, lo que es esencial para hacer una pizza perfecta con una corteza crujiente y un relleno bien cocido. También son útiles para cocinar panes y platos horneados similares.

3. Horno de Convección de Microondas

Estos hornos combinan las tecnologías de microondas y convección para cocinar de manera más rápida y uniforme. Son ideales para restaurantes que requieren tiempos de cocción rápidos.

4. Horno para Todo

Estos hornos permiten tanto la cocción con vapor como la cocción seca. Son ideales para cocinar platos que requieren humedad, como pescado y verduras.