Amasadora de Gancho Espiral ISM50-VE Clima Hostelería

Amasadora de Gancho Espiral ISM50-VE Clima Hostelería

Las amasadoras en espiral de la serie ISM proporcionan una mezcla muy intensa, rápida , homogénea y sin puntos muertos.
Permite una preparación muy rápida sin calentar ni cansar productos como masa, carne picada, etc. La masa suave, bien aireada y fácil de extraer.
El giro de la cuba de acero inoxidable AISI-304 junto al movimiento del gancho en espiral y la barra de ruptura proporcionan una mezcla excelente, ideal para masas muy pesadas como pan, pizza, churros, porras y pasta fresca.
Están diseñadas con componentes de alta calidad aptas para un uso prolongado en condiciones de trabajo pesado.
Panel de control ergonómico e impermeable con temporizador de 60 minutos.
Sistema que permite trabajar con la cuba al 5% de su capacidad.
Cuerpo pintado al horno con pintura electrostática resistente a la corrosión.
Las piezas que entran en contacto con los alimentos están hechas de acero inoxidable para la higiene y la salud.
Disponible en versión trifásica con 2 velocidades y monofásicas con variador de velocidad (10% más de eficiencia).
Sistema de movimiento mediante rodamientos y cadena.
Motor asíncrono de alta potencia con funcionamiento silenciosos y sin vibraciones.
Cubierta fabricada en acero inoxidable AISI-304 con dispositivo de seguridad que detendrá el funcionamiento de la máquina cuando se abra la cubierta.
Sistema en espiral protegido contra el agua (controles eléctricos IP 54, máquina general IP 32).
Diseñados para cumplir con las directivas de seguridad de la UE y cuentan con certificado de conformidad de la CE.
Equipado con pies niveladores.

CAPACIDAD CALDERO (L) 50
DIM.CALDERO (ØxH) mm 500×310
VELOCIDAD Variable
TENSIÓN (V) 230
POTENCIA (W) 2,2