Amasadora de Gancho Espiral con Cuba y Cabezal Fijo 10 Litros Gama Estambul 278x528x496h mm HS-5L Clima Hostelería

Amasadora de Gancho Espiral con Cuba y Cabezal Fijo 10 Litros Gama Estambul 278x528x496h mm HS-5L Clima Hostelería

Características Técnicas:
Amasadora profesional de gancho espiral con potente motor y variador de velocidad.
Especialmente recomendable para panaderías,
hoteles o restaurantes, sectores en los que son imprescindibles aparatos de cocina fiables y de alto rendimiento.
Mezcla con movimientos precisos y potentes todos los ingredientes necesarios para la preparación de grandes masas.
Especialmente idónea para masas de gran consistencia tales como pizza o pan.
Tanto el gancho amasador como la cuba de mezcla giran para garantizar que todos los ingredientes se mezclen bien y estén listos para hornear.
La particular forma del gancho espiral permite minimizar los tiempos de preparación sin sobrecalentar la masa.
Con una capacidad de la cuba de 10 litros, puede convertir fácilmente 4,5 Kg de ingredientes en una masa suave.
La cantidad máxima de harina es de 2,5 Kg y la cantidad máxima de masa es de 4,5 Kg.
También puede amasar cantidades más pequeñas de masa, siempre que no sean inferiores a 1,5 Kg.
Equipada con interruptor y rejilla de seguridad elevable que cierra la cuba. Si la rejilla no está completamente cerrada, la máquina simplemente no funcionará.
Esta amasadora profesional está fabricada en su estructura y carcasa en acero con revestimiento epoxi duradero de color negro. La
cuba, gancho espiral, divisor de masa y rejilla de seguridad está fabricado en acero inoxidable.
Muy fácil de limpiar.
Todo lo que necesita es un paño húmedo y detergente suave. La cuba no es extraíble, pero es lo sufi-cientemente
grande como para facilitar su limpieza.
Dimensión caldero: 26×17 cm. (diámetro x altura)

DIMENSIONES: 278x528x496h mm
CAPACIDAD CALDERO (L): 10
VELOCIDAD GANCHO (rpm): 110/285
VELOCIDAD BOL (rpm): 11/24
POTENCIA (W): 550
TENSIÓN (V): 230
PESO (Kg): 47