Freidora a Gas 2 Cubas 21 Litros F-G9221 Fagor

Encimeras fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor.
Juntas de corte por láser, soldaduras y pulidos automáticos.
Tornillos ocultos a la vista.
Cubas embutidas integradas en la encimera con soldadura y pulido robotizados.
Zona fría en la parte inferior de la cuba, que ayuda a mantener durante más tiempo las características y calidad del aceite utilizado.
Control termostático o control digital de la temperatura, entre 60 y 200 °C.
Gas: Modelos a gas con tres tubos de intercambio de calor longitudinales, integrados en la cuba.
Gas: Quemadores a gas de alta eficiencia.
Eléctricos: Modelos eléctricos con resistencias de acero inoxidable AISI-304 situadas en el interior de la cuba y basculantes en más de 90º para permitir una perfecta limpieza.
Máquinas con altas potencias, rápida puesta a régimen y elevada relación potencia – litro (hasta 1,00 kW / litro en modelos a gas).
Características generales
Gas: Encendido por tren de chispas para los modelos a gas.
Termostato de seguridad en todos los modelos.
Descarga del aceite de la cuba mediante grifo de bola, robusto y fiable, resistente a altas temperaturas.
Provistas de tapas individuales para cada cuba.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
Acceso a los componentes por la parte frontal.
Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
MODELO CON CONTROL DIGITAL:
Control electrónico de gran precisión de la temperatura del aceite, entre 60-200 ºC, +/- 1 ºC.
Visualización de la temperatura de consigna e indicador del alcance de la misma.
Tarjeta de control de tiempo por cesta con alarma sonora.
Programa de “melting”.
CESTILLOS EN DOTACIÓN:
Freidoras de 21 litros: 2 cestillos pequeños por cuba (130 x 330 x 130 mm).
Freidoras de 15 litros: 1 cestillo grande por cuba (250 x 280 x 100 mm).
Freidoras de 21 litros: cestillo grande (260 x 330 x 130 mm).
Freidoras de 15 litros: cestillo pequeño (125x 280 x 100 mm).

Funcionamiento a presión
Tapa abatible y compensada, con cierre mediante bridas
Funcionamiento con presión en la cuba de cocción de 0,3 atmósferas.
Válvula de seguridad por sobrepresión ubicada en la tapa

CUBAS CANTIDAD 2 | VOLUMEN (L) 2×21 CESTILLOS 4 pequeños
POTENCIA TOTAL (KW) 42,00