Cocina a gas con Horno Estático GN 2/1 6 Fuegos C-G761 H Fagor

Encimeras embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas. Tornillos ocultos a la vista.
Parrillas dobles de dimensiones 397 x 580 mm (397 x 290 para cada quemador) que posibilitan el uso de ollas y sartenes de grandes dimensiones.
La reducida distancia entre nervios centrales, de 75 mm, permite asimismo el apoyo de ollas de diámetro muy pequeño (8 cm), evitando el peligro de volcado de los recipientes pequeños.
Las parrillas están fabricadas en fundición esmaltada RAAF (resistente a los productos alcalinos, ácidos y al fuego y altas temperaturas).
Quemadores y difusores de doble corona de hierro fundido niquelado, que garantizan la uniformidad y distribución térmica de la llama en el fondo de ollas, mincluso de grandes dimensiones. Se evitan de este modo acumulaciones de calor en un único punto y se optimiza la transferencia de energía al producto.
Quemadores con diferentes potencias, para adaptarse a los recipientes y a su utilización con diferentes alimentos:
5,25 kW (Ø 100 mm).
8,0 kW (Ø 120 mm).
Posición inequívoca de los quemadores a la hora de volver a colocarlos.
Pilotos de bajo consumo y termopares colocados dentro del cuerpo de quemador para mayor protección.
Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, lo que facilita manipulaciones internas de cara a mejorar la reparabilidad.
Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con las parrillas, lo que facilita la maniobrabilidad y el apoyo de recipientes de mayor superficie, aumentando la superficie útil.
Acceso a los componentes por la parte frontal.

HORNO
Posibilidad de escoger entre horno estático de gas de dimensiones GN 2/1 u panorámico estilo inglés de dimensiones 860x570x410 mm con puerta de doble hoja de apertura lateral; o bien eléctrico de dimensiones GN 2/1.
Cámara de cocción construida totalmente en acero inoxidable, lo que facilita la limpieza y proporciona una mayor higiene.
Introducción de la bandeja en sentido panorámico, lo que facilita la maniobrabilidad.
Calentamiento:
Gas: Quemador tubular de acero inoxidable, con piloto y termopar, y encendido por piezoeléctrico.
Eléctrico: Calentamiento mediante resistencias blindadas de acero inoxidable con conmutador selector para el funcionamiento de la zona superior y/o interior.
Control de la temperatura por válvula termostática (125 – 310 ºC).
Guías en tres niveles de altura para ofrecer diferentes posibilidades de trabajo.
Guías de varilla con sistema antivuelco para evitar el volcado de las parrillas.
Solera en la base del horno fabricada en hierro que garantiza un mejor rendimiento y uniformidad en la distribución del calor.
Junta de cierre de fibra de vidrio que mejora la eficiencia térmica del horno y garantiza su durabilidad.
Marco de horno y contrapuerta embutidos, lo que asegura un mejor cierre del horno.
Puerta de horno desmontable, lo que facilita la reparabilidad.

ACCESORIOS OPCIONALES
Placa de asado para colocar sobre quemadores de 5,25 kW.
Columna de agua.

PARRILLAS (mm) 397×290
QUEMADORES 5,25 kW – | 8,0 kW 6 |
HORNO TAMAÑO GN-2/1 | POTENCIA (kW) 8,60 |
POTENCIA TOTAL (kW) 56,60